Hệ thống cô đặc hiệu suất cao
Phạm vi ứng dụng:
Cô đặc là quá trình loại bỏ nước khỏi thực phẩm lỏng bằng phương pháp vật lý, đồng thời cũng chỉ quá trình tăng nồng độ của dung dịch. Quá trình cô đặc được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm. Đối với cô đặc nước hầm xương, do thành phần và tính chất lý hóa đặc thù, cần lựa chọn thiết bị cô đặc phù hợp để xử lý. Hiện nay, các thiết bị cô đặc chất xương của chúng tôi chủ yếu gồm thiết bị cô đặc màng rơi tuần hoàn ngoài, thiết bị cô đặc màng nâng tuần hoàn ngoài, thiết bị cô đặc bay hơi dạng tấm, thiết bị cô đặc tái nén hơi và thiết bị cô đặc màng, nhưng hầu hết các thiết bị này trong quá trình ứng dụng đều tồn tại vấn đề phát thải hơi lớn và thất thoát vật liệu. Thông qua nghiên cứu kỹ thuật trước đó, dự án này đề xuất công nghệ cô đặc hiệu suất cao, lấy xương gia súc, gia cầm làm nguyên liệu, sử dụng công nghệ màng hiện đại, MVR và các công nghệ khác để thực hiện tách và cô đặc chiết xuất xương, tạo ra các sản phẩm xương giá trị gia tăng cao.
Đặc tính hiệu suất:
2. Tỷ lệ cô đặc lớn, tuần hoàn cưỡng bức, giúp chất lỏng có độ nhớt cao dễ chảy và bay hơi, rút ngắn thời gian cô đặc;
3. Thiết kế đặc biệt có thể thực hiện hiệu ứng chuyển đổi chỉ bằng thao tác đơn giản, thích ứng với sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau;
4. Nhiệt độ bay hơi thấp, nhiệt được tận dụng tối đa, nguyên liệu được gia nhiệt nhẹ nhàng, phù hợp cho cô đặc vật liệu nhạy nhiệt;
5. Nhờ tuần hoàn cưỡng bức, chất lỏng trong thiết bị bay hơi được gia nhiệt đồng đều trong ống với hệ số truyền nhiệt cao, có thể ngăn hiện tượng “khô thành”;
6. Dòng nguyên liệu đi vào bộ phân tách để tách, tăng cường hiệu quả phân tách và giúp toàn bộ thiết bị có tính linh hoạt vận hành cao hơn;
7. Toàn bộ bộ thiết bị có kết cấu nhỏ gọn, diện tích chiếm chỗ nhỏ, bố trí đơn giản và thông suốt, đại diện cho xu hướng phát triển của các bộ thiết bị bay hơi quy mô lớn;
8. Có thể thực hiện cấp liệu và xả liệu liên tục, đồng thời tự động điều khiển mức nguyên liệu và nồng độ yêu cầu;
9. Công suất bay hơi được thiết kế theo nhu cầu của khách hàng.
