Thông tin

Bồn nuôi cấy giống và bồn lên men

Ứng dụng: Thiết bị thường được sử dụng để nuôi cấy chủng vi sinh, nhằm chuẩn bị giống khởi động hoạt tính cho quá trình sản xuất sữa chua.

Bồn lên men thực hiện quá trình khuấy trộn cơ học và lên men nguyên liệu. Thiết bị sử dụng tuần hoàn bên trong cùng cơ chế khuấy bất đối xứng với tốc độ thay đổi để nhanh chóng làm nguội nguyên liệu, đồng thời giảm thiểu ảnh hưởng đến độ nhớt của nguyên liệu. Bồn được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L nhập khẩu, trang bị các đầu phun CIP tự động tích hợp bên trong, đáp ứng tiêu chuẩn GMP. Thiết kế dẫn hướng môi chất đặc biệt giúp phân phối đồng đều môi chất làm mát bên trong áo bồn, tránh hiện tượng dòng chảy ngắn và đạt hiệu suất truyền nhiệt cao.