Tiệt trùng bằng áp suất siêu cao
Xử lý bằng áp suất cao (HPP) là công nghệ xử lý không nhiệt, sử dụng áp suất ở nhiệt độ phòng hoặc nhiệt độ thấp (thường từ 400–600 MPa) nhằm tối đa hóa khả năng bảo toàn các thành phần nhạy cảm với nhiệt như vitamin C và polyphenol, tránh thất thoát dinh dưỡng và thay đổi hương vị do phương pháp tiệt trùng nhiệt truyền thống gây ra. Ví dụ, tỷ lệ lưu giữ vitamin C trong nước cam xử lý bằng HPP có thể đạt trên 95%, trong khi sau xử lý nhiệt chỉ còn 60–70%.

Tiệt trùng bằng áp suất siêu cao là một "cuộc cách mạng xanh" trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt phù hợp với các sản phẩm thực phẩm tươi mát cao cấp và đồ uống tốt cho sức khỏe. Cùng với sự phổ biến của công nghệ này và nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm "không phụ gia", tiềm năng thị trường là rất lớn, đặc biệt trong những ngành hàng có lợi nhuận cao như nước ép hữu cơ, món ăn chế biến sẵn cao cấp và thực phẩm dành cho trẻ em.

1、Thông số model của thiết bị áp suất siêu cao (Lưu ý: Thời gian giữ áp được tính dựa trên 3 phút.)

Ưu điểm của thiết bị xử lý áp suất siêu cao (HPP) Beyond

Bộ phận thân máy: khía cạnh thiết kế
Trong nước, công nghệ sao chép được sử dụng rộng rãi;

Ưu điểm 1: Sản phẩm này áp dụng thiết kế có sự hỗ trợ của máy tính, phân tích phần tử hữu hạn và công nghệ tính toán kỹ thuật chính xác trong quá trình nghiên cứu và phát triển, đảm bảo an toàn, tính ổn định và độ tin cậy của sản phẩm.
Bộ phận thân máy: xi lanh áp suất siêu cao
Trong nước thường sử dụng thép carbon và lớp lót trong bằng thép không gỉ mỏng — các vật liệu này dễ hư hỏng, phải thay thế thường xuyên và mất nhiều thời gian bảo trì,
Chi phí cao.
Ưu điểm 2: Sản phẩm này sử dụng các ống chứa bằng thép không gỉ đặc biệt siêu cứng nhập khẩu — mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao
Trong quá trình sử dụng thiết bị, không cần thay thế, bảo trì hoặc sửa chữa lớn, do đó không phát sinh chi phí.
Ưu điểm 3: Sản phẩm sử dụng thiết kế thân liền dạng ống lồng, có chi phí cao và trọng lượng lớn. Tuy nhiên, đây là phương pháp bảo vệ “cứng”,
Trong quá trình sử dụng thiết bị, không cần thay thế, bảo trì hoặc phát sinh chi phí.

Sự khác biệt giữa máy chủ dạng quấn của Trung Quốc và nước ngoài:
Nước ngoài – thiết kế bằng phương pháp phần tử hữu hạn, tích hợp hệ thống bôi trơn và kiểm soát nhiệt độ để tạo thành một cụm thiết bị; tuổi thọ bảo trì đạt 20.000 chu kỳ.
Trong nước – thiết kế mô phỏng, tính toán đơn giản, không có hệ thống bôi trơn hoặc kiểm soát nhiệt độ, chỉ được xem như một linh kiện đơn lẻ. Do bị kéo giãn và biến dạng bởi ứng suất, sau chưa đến 10.000 lần vận hành, thiết bị có thể gặp các vấn đề như không tạo đủ áp suất, không duy trì được áp suất, vận hành không ổn định và rò rỉ dung dịch. Khi đó, thiết bị phải được đưa về nhà máy để sửa chữa.

Phương pháp thiết kế khung chịu lực của bộ phận máy chủ (III):
Dạng quấn – tại Trung Quốc, thông thường chỉ quấn dây thép mà không có biện pháp bảo vệ. Theo thời gian, dây thép sẽ bị kéo giãn, khiến áp suất không tăng và khó duy trì áp suất. Thiết bị phải được đưa về nhà máy để sửa chữa hoặc hạ cấp thông số sử dụng (ví dụ tối đa 400 MPa).
Dạng hàn – cắt nóng và hàn tạo hình, chi phí cực thấp nhưng rủi ro cực cao; áp suất sẽ giảm sau một thời gian vận hành.
Ưu điểm 4: Công ty chúng tôi áp dụng công nghệ cắt nguội nguyên khối tiên tiến nhất trên thế giới. Thiết bị có thể chịu được vận hành ở áp suất cực cao trong 5 năm hoặc 100.000 chu kỳ mà không cần bảo trì.

Hệ thống đường nước: bao gồm hệ thống đường nước siêu cao áp và hệ thống đường nước áp suất thấp
Hệ thống đường nước hở phổ biến: Sau khi hoàn tất một chu kỳ làm việc, nước trong buồng cao áp được xả trực tiếp, gây lãng phí, ô nhiễm đáng kể và ảnh hưởng xấu đến môi trường.
Ưu điểm 5: Ưu điểm này đến từ việc áp dụng hệ thống đường nước tuần hoàn kín
Tuần hoàn nước ở cả áp suất cao và áp suất thấp, giảm lượng xả thải, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường.
Ưu điểm 6: Sản phẩm sử dụng hệ thống kiểm soát nhiệt độ trong buồng chứa (tùy chọn), ứng dụng công nghệ độc quyền tiên tiến trong nước,
Nhiệt độ bên trong buồng chứa có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng để khử trùng hiệu quả.

Hệ thống nguồn siêu cao áp:
Hệ thống tăng áp siêu cao áp trong nước: – Giá rẻ, hiệu quả về chi phí.
Sản phẩm sử dụng hệ thống tăng áp siêu cao áp với các linh kiện nhập khẩu. – Độ ổn định cao, hiệu suất cao nhưng chi phí lớn.
Hệ thống công suất tăng áp tua-bin truyền thống – giá rẻ, khởi động khó, độ rung thiết bị cao; các linh kiện quan trọng như thanh gốm của bộ tăng áp dễ bị hư hỏng.
Sản phẩm sử dụng hệ thống công suất tăng áp bằng động cơ biến tần. – Đây là hệ thống công suất tiên tiến quốc tế, hỗ trợ khởi động và dừng mềm, vận hành ổn định, kéo dài tuổi thọ linh kiện nhưng có phạm vi ứng dụng lớn hơn đáng kể.

Hệ thống chấp hành vận hành:
Hệ thống định tâm đóng mở nút chặn thủy lực truyền thống:
Kết cấu đơn giản, chi phí thấp; tuy nhiên, việc vận hành nút chặn và buồng chứa, cũng như độ ổn định khi định tâm, đều cần hiệu chỉnh thủ công, dễ dẫn đến sai lệch và gây va chạm;

Hệ thống vận hành truyền thống:
Không có hệ thống bảo vệ dầu và nước. Sau nhiều lần vận hành, nhiệt độ dầu tăng cao khiến thiết bị không thể duy trì áp suất, dẫn đến rò rỉ dầu và sản xuất không ổn định, gây nguy hại cho môi trường;
Ưu điểm 7: Ưu điểm này đến từ hệ thống định tâm đóng mở nút chặn thông minh, chống thao tác sai:
Ứng dụng công nghệ điều khiển chính xác của máy công cụ CNC, hệ thống cho phép vận hành thông minh chỉ với một nút nhấn, chủ động ngăn ngừa ma sát và va chạm giữa các bộ phận thiết bị, loại bỏ nguy cơ mất an toàn, bảo đảm vận hành liên tục, rút ngắn thời gian sửa chữa và giảm chi phí bảo trì.
Ưu điểm 8: Ưu điểm này đến từ hệ thống bảo vệ vận hành thông minh:
Thiết lập hệ thống bảo vệ chống quá nhiệt và quá lạnh cho dầu và nước, bảo đảm thiết bị vận hành an toàn, ổn định, liên tục và thân thiện với môi trường;
Ưu điểm 9: Ưu điểm này đến từ hệ thống điều khiển thông minh:
Hệ thống điều khiển máy chủ; hệ thống điều khiển đường nước; hệ thống con điều khiển nguồn siêu cao áp; hệ thống con điều khiển chấp hành vận hành;

Tiêu chí nghiệm thu:
Nghiệm thu thiết bị siêu cao áp nhập khẩu:
570 MPa, sản xuất liên tục trong một ca (8 giờ), thiết bị vận hành ổn định và bình thường;
Ưu điểm 10: Tiêu chí nghiệm thu đối với thiết bị siêu cao áp vượt trội của chúng tôi:
570 MPa, sản xuất liên tục trong hai ca (16 giờ), thiết bị vận hành ổn định và bình thường;
Các thiết bị hiện có của những nhà sản xuất khác trong nước không thể duy trì sản xuất liên tục quá 10 giờ;